Sunday, February 17, 2013

That place is a place that will welcome solitude ...Numabukuro, KACCHAN



東京・沼袋


誰と話したい訳じゃ無い、
誰と会いたい訳でも無い、

そう…、
望んでいつも呑み仲間は作ら無い、

そうしてこうして毎度のシッポリ、
それは何も無い様で実は何でも有る、
要するに感じ方の次第って事だ、

まぁ…、
…って事は逆も有りきって訳なんだけどな、


んー、ナイス。


随分と久し振りに急に思い出した酒場へ、
その路地の行く末は袋小路となる一歩手前で灯る赤提灯、

沼袋 『勝ちゃん』




ガラガラガラぁ~っと古い引き戸からの店内は一気に昭和のディープ処、

アサヒの中ジョッキに焼酎8割仕様の「ホッピー」で今日は酔う、




もうこうなったら添えられたレモンなんてサッパリも何も…唯の香り付けの色飾り、

そうそうコレコレ、

コレもまた古き良き大衆酒場の意気込みってなもんよね。


肴は定番の串物(もつ焼)とホワイトボードに書かれた数種の日替わりメニュー、

どれもこれも家庭的でオフクロの味そのものだ、

そんな中から頂くは「ポテトサラダ」、




ジャガイモはよく茹で潰されたシットリ系、
手慣れた上での乱雑カットな茹で卵にオニオンスライスが混ぜ込まれ、
和えられたマヨネーズは多め式、

そうそう、

こういうのに結局は落ち着くんだよな。


焼き物からは「いか口ばし」と「手羽先」を塩でお願いする、




程良い塩っ気に弾力、
程良い脂っ気に肉々しさ、

イイじゃないのイイじゃないか。


さてと、

ラストには「チーズ揚」でもかじりながら、




深々と更けて行く深夜を深々と楽しもう、

誰に干渉するでも無く、
誰に干渉されるでも無く、

俺のいつものいつもな感じに含み笑い。


" Slowly, slowly, slowly night... "


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Saturday, February 16, 2013

Nourishing the body and soul in the Okinawan cuisine ...Nakano, TAIYO SHOKUDO



東京・中野


10代~20代の頃は未来のみに夢馳せて、
20代~30代の頃は今だけに執着して、
30代~40代の頃は過去を振り返る、

そうなると40歳を越えたこれからは、
また少年期にも似た冒険心と探究心に弾む、

…つくづく面白い人よ、

何だかんだと四苦八苦しながらも七転び八起きで、
眠る時と起きる時には晴れた気持ちを心掛けるとイイ、

単純だけど結構効く心持ちの健康法だ、


んー、ナイス。


仕事終わりのまたまたド深夜、
…って言うかそろそろ朝方、
最近特にお気に入りな沖縄料理で癒されに、

中野 『たいよう食堂』


やはり沖縄飯には泡盛でしょうよと、
数有る中からのチョイスは「琉球美人」、




低カロリーで血液サラサラ効果にもイイと言われてる泡盛、
呑兵衛にとってはとても有難い酒です、

そう思いながら呑むと尚更に美味いねぇ~。


肴は山盛りの「ゴーヤととうふのシーザーサラダ」、




そして好物「そーみんちゃんぷるー」、




そしてそしてフレッシュな「海ぶどう」、




いやいやいやぁ~、
どれもこれも大満足な味、

沖縄料理を生んだ先人達に心の中で合掌です。


さてと、

泡盛は「時雨」へとチェンジして、




モリモリ・グビグビと、
店内に流れる沖縄ソングとか聴きながら、

フワフワと過ごす至福の明方。


さぁーてさてと、

〆をガツンと頂きますか、

「ソーキそば定食 (ごはんを " じゅーしぃ " に変更・豚みそ・香の物付き)」、




こっれがまったまた美味いんだよねぇー、




麺はツルッツルでシッコシコ、




程良い塩っ気のサッパリ且つ旨味深いスープ、




箸で摘めばホロホロと崩れて行く軟らかさ満点のソーキ、




コヤツをじゅーしぃにオンして勢い良くかき込めばソリャもう絶品、




あぁ美味いぞ美味いっ、

好きだなぁー沖縄飯、
やっぱり最高だなぁー沖縄飯、

いつかは本場でも食べてみたいなぁ~、

うん、

うんうん、

たいよう食堂、

んまーい。


" Exposed to wind of Okinawa in Tokyo "


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