It is good flavor redoubling by a little devices ...Nisshin, DONBE KANSAI-FU DASHI UDON de MUJINA

東京・某所、


諸々…何だかんだと悩み事は尽き無いものですが、
出来るだけ出来る程の誠意を持って " 其の諸々 " に向かいたい所存、

行動足らずや言葉足らずも右往左往して、
纏わる全てに優しさを注ぎ切れませんが、

…ありきたりな台詞で言うと " 頑張る " しか無い、

だからこのブログが至って馬鹿馬鹿しい食べ歩き呑み歩きなのは、
能天気（脳天気）で居られる個人的な逃げ場なのかも知れ無いけど、

この " 緩さ " に我ながら救われてる様な気がするんだな…、


んー、ナイス。


…と、

まぁ、

質面倒臭い事をノタウチながら、
大好きなインスタント麺を拵える平和な日常、

具材は冷蔵庫の残り物、

『日清 どん兵衛 関西風だしうどん』。


1回目が有って、
2回目も有って、

これで3回目、

今回は油揚げと天かす、
ワカメと万能葱も散らせて、

「ムジナうどん」だな。

デフォルトのスープが出汁を効かせたアッサリ味なので、
具材達から染み出る旨味が深みを増してくれます、

そう、

チョイとアレンジするのに重宝するスープなのですよ。

ツルっとモチっとした麺なんだけど、
シコシコ感が欲しい時は麺茹でを推奨時間より好みで早めに上げるとグー、

いやはや流石の " どん兵衛 " です。


ムジナを食べてるとウチの近所に在る某蕎麦屋の " むじなそば " を思い出す…、

また近々お邪魔しなくちゃだな。


" Potential power of instant "


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The visit of a rush is answered correctly, YA!!!!!!! ...Shin-Egota, WHITE HOUSE

東京・新江古田、


所々に神経痛を持つ俺にとって、
こうも天候が不安定だと必ず何処かしら痛くなる、

今回なんて右顔の頬骨辺りがチクチクのズキズキだ…、

瞬きをする程度でも痛みが走るので憂鬱、
酒とかも良く無いって話しを聞くけど、

…それはどうもねぇ～、
我慢出来無いしねぇ～、

本当困ったもんですが、
それでも呑むのが呑兵衛ってなもんです、


んー、ナイス。


夜風の気持ち良さも程良く、
" 今日は練馬でっ " なんて呑みに出掛けた途中、
急に思い立って場所移動、

行ってみたかった店に初訪問、

新江古田 『ホワイトはうす』。


何とも焼き鳥屋らしからぬ屋号、

ワクワクしながらカウンターに座り「ホッピー」、

期待にドギマギしながら1発目は「レバー」、

おぉっ！ 美味いっ！！ そしてデカイっ！！！

もう悟りましたぜ、
此処は良い店だ、

来て大正解。


お次は「軟骨」、

鳥身も軽く付いていて、
軟骨部分はサクサクのコリコリ、

もうねぇ～テンション上がって来た瞬間でしたよ。


で、

「もつ煮込み」、

タップリの味噌仕立てスープの中からゴロゴロっと入った白もつ、
ニンニクの風味も効いたその味は酒呑みの胃袋をガンガン突いて来ます、

箸でチマチマ食べるんじゃ無くて、
レンゲでスープと一緒に頬張るべし、

いやぁ～美味い。（白飯ブチ込みたい）


そうこうしてる内に体育会系な勇ましいお客達がワンサカと、

…うん解かる、
そういう系統に人気有りそうだもんな此処。


さて、

お次は「かわニンニク」、

おっ！？ 鳥皮とニンニクの交互串かと思いきや、
鳥皮でニンニクが包まれてるのね、

このスタイル初めてなんだけど、
これはイイなぁ～、

香ばしく焼けた鳥皮の食感と甘い脂、
ホクホクに熱が通ったニンニクの食感と仄かな辛味、

素敵ですマスター。


でで、

「もちベーコン」なんてので可愛くクニュクニュしたりして、

アルコールは「キンミヤ」のロックへとチェンジ、

ちゃんと割梅のシロップも常備ですねぇ、

いやいやいやぁ～、

とことん良い店だ、

今まで来なかった事を反省するわぁ。


さてさて、

そんなこんなでシメの1品を…と、

「つくねカレーチーズ」、

凄くバカデカイの来たぁーっ！！！！

しかも重っ！！！！！

もうこりゃハンバーグの域ですぜ、
そしてメチャクチャ美味いわぁ～、

メニューに " ライス " と " 味噌汁 " が有る事に納得、
これでガッツリ飯食う人居るのだろうね～、

うん、

何度でも言うが素晴らしい店です、

うんうん、

ホワイトはうす、

んまーい。


" The world is large "


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