Japanese heart and soul ...BURI-DAIKON de SHOCHU & MESHI

東京・自宅、


魚・魚・魚ぁ～♪ 魚ぁを食べるとぉ～♪♪ …ってな歌の如く、
こうしたのを定期的に食してると何だか調子が良い様な気分に包まれる感、

やはり落ち着く純和食、
日本の心の味だもんねぇ、

…とか言いつつ…まぁ…歳のせいでしょうな…、

さぁ、
さぁさぁ、

本日も魚料理でホッコリしよう、
ジックリと煮て炊いた鰤と大根が美味い季節到来だからさ、


んー、ナイス。


醤油・酒・味醂と鰹出汁粉で煮汁を作り、（生姜が無かったぁ～）
コトコトと大根に味を入れて行く、（鍋見つめ酒呑みながらね）
そうして追々と鰤の切り身をそぉ～っと寄り添わせたら、（残り物のシメジも使おうか）

弱火で待つ…ひたすらに…ジックリと待つ、

よぉ～し出来たよ、
今が食べ頃ですぜ旦那、

『鰤大根 de 焼酎と飯』。

七味唐辛子をパパっと振って、
焼酎構えて旬の肴で晩酌さ、

鰤はホロホロ、
大根はトロトロ、

テマエミソだがイイ味付けやないかい。


で、

焼酎を3杯程クイっとしたところで、
くぅ～っと欲するは米と汁とで〆飯だよね、

はぁーい、
我が家毎度の麦ご飯と味噌汁でーっ、

大満喫のトラディショナル飯ぃーっ、

うん、
うんうん、

滲みて沁みるわぁ～、

こういうの食べてりゃずっと健康だわな。

" Today's Jun-WaShoku "


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Drink a lonely drink, But I do not hate ...ABURI-ATSUAGE de SHOCHU

東京・自宅、


まぁ要するに着地点は " ￥ " かと悲しくもなる訳だ、
確かに先立つモノは先立つモノとして大切なんだけど、

いつの時代も男っちゅーのは " 命は一代・名は末代 " 、

えぇ…、
えぇえぇ…、

皆まで言うなよ解かってるよ、
それこそ支えてくれてる存在ありきだろって事はさ、

…だから考える、
…ジぃーっと考える、

でも浪漫は捨て切れ無いな…とも思う、

音をチリチリ立てながら、
美味そうに炙り上がって来る酒の肴を眺めながら、


んー、ナイス。


もう何年使い続けてるのか忘れたけど、（3年目？4年目？）
某・激安の殿堂で980円にてゲットした " やきやき亭 " ってマシーンも気付けばボロボロ、

たまに電源ショート気味なのか変な異煙を発しますが…、（コキ使ったもんなぁ～）
今日はコヤツを引っ張り出してマッタリ軽ぅ～くの晩酌です、

『炙り厚揚げ de 焼酎』。

おろしショウガ＆おろしニンニク、
そうして醤油をスタンバイしてジックリ待ちつつチビリ…チビチビと焼酎、

おっとそろそろかな、

ホラホラホラぁ～、

一口含めば外身パリっと中身ホワっと美味いぞ美味い、（焦げ色の妙が決め手よね）

よぉ～し、
二枚目を炙り焼きますかね、

何だかアレだな、

…窓から入る風も帯びて…早々に秋の夜長っぽいな。


" So, Slowly night ... "


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Everyday ...YASUZAKE to YASUZAKANA, And, GYUDON

東京・自宅、


自分の手持ち駒を自分好みのカスタマイズでイジリ倒したい、

そうソレは常に、

…昔っからそういう事して吉か凶、

ラジコンなんてパワーアップさせ過ぎて車道暴走からのクラッシュ大破とか、（お年玉がぁ…）
短ランとボンタンなんて改造洗練させ過ぎてオトボケ大道芸人かよとか、（カッチョイイと思い込み…）

で、

考え過ぎて髪＆頭皮まで赤色の20代、（…90年代にエクステ含め腰近くまで）
愛し過ぎて300万上乗せオーバーヒートで結果サヨナラの30代、（…骨董品ナナマルmk-ⅡのSW）

でで、

ヤるならとことんと高度過ぎて前厄・本厄に膵臓と肝臓で、
今回後厄に腎臓をヤっちゃった三年連続厄年祭りの40代、

…昔っからそういうところが吉か凶で…って笑えるくらい " 吉が1で凶が9 " 、


んー、ナイス。


もうね、
身体の方は概ね大丈夫で、
先日やっとこさの酒場で復帰呑みだった訳だけども、
ここ最近は再度ずぅ～っと家の中、
ひたすらにダラダラしてマッタリと、

…特に理由なんて無いままに毎日こんな感じ、
…ボぉ～っと買って来たお惣菜とか冷蔵庫の中の残り物、

『安酒と安肴』。

さてと、

中濃ソース掛けのポテサラとか、

ゴロゴロ入った根菜のキンピラとか、

クタっとしたイカの唐揚げとかでクイっとチビリと、

…って、

わざわざブログに書く必要も無い日常なんだけど、
お門違い炸裂の〇〇〇〇が後々面倒なので…、

そうしてこうして鬼の放心状態をユラユラしつつさ、
PCに溜まった余分な事柄を整理してたら、

…あっ、

前回2012年・9月のメンテナンスに続き、
今回2014年・9月のメンテナンスでも同じミステイク、

うー、

…仕方無い…っちゃー仕方無い、

…頂いたコメント全削除。（ゴメンナサイねぇ～）


ででで、

再び小腹が空いたら、
いつもの麦ご飯とレトルトの牛丼の素をガサゴソ、

はいよ、

牛丼、（我が家の自家製梅干し添え）

ん～、

コレを牛丼と呼んでイイのかどうなのか、

でも、

コノ極限までのチープさが呑みの後の〆には優しかったりする、

そしてそしての小梅な梅干しと梅紫蘇の葉、
牛丼（…と言ってしまってイイのか？）とバッチリだ、

よぉ～し、

今日はどんなお惣菜でどんな〆飯か。（それとも今日こそは呑みに行くか食べに行くか）


" Iretari-Dashitari "


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Hehe..., The story of stupid morning of useless heavy drinker ...DUKE-MAGURO to GOSHU no OSOZAI SET

東京・自宅、


昨晩早めからマッタリ長々呑んじゃって、
宵の口以前からチぃーンと爆睡、

で、

ガッツリ8時間強の熟睡で起きたの朝5時、

どうしよう、
今日の重要予定は昼3時からなんだよね、
既にバッチリ目が冴えてるわ、

このままで行くと確実にシンドイもん、
もう一度寝なきゃ…だ、

よぉ～し、

呑むか、


んー、ナイス。


スーパーマーケットの " 六種のお惣菜セット " 、

実は前日に酒の肴として " 和歌山産 びんちょうマグロ " の柵と共に買ってたんだけど、
お惣菜の六種中一種とマグロ刺身を半身食べたところで腹一杯になっちゃって、

…なので、

残ったマグロ刺身を醤油に酒に山葵で漬けにして一先ず保存、
それをギュっと詰め合わせて寝起きの明方からイキナリの酒です、

『漬けマグロと五種のお惣菜セット』。

えぇえぇ、

真っ当な人生を送ってる方々は、
今から仕事準備の出勤前な朝飯だったりするでしょう、
朝一からの会議に備えて緊迫してる人もいるでしょう、

…わーっはっはぁ～、
俺はそんな時間から呑むのよ焼酎を、

アテは、

・和歌山産 びんちょうマグロの漬け （俺自家製）
・出汁巻き玉子
・ひじき煮
・おから
・蒸し鶏とクラゲの酢の物
・切り干大根

漬けマグロはネットリの豊潤、
和歌山のマグロはやっぱり美味い、

テマエミソながら良い漬け具合にも満足だ。

己が望んだ自由、
我が挑んだ生業、
何でも自分で全ては自分、
リスクもリターンも100％、

だけど…まぁ…、

こんな事やってるとまた倒れるね。（…よしよぉ～し寝よう）


" Maguro Wakayama delicious "


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So, It's my style, When " Bento " is a friend of " Shochu " ...FamilyMart, NORI BENTO

東京・自宅、


箸やスプーンを持つと必ず接触する右指箇所と、
食器や調理器具を持つと必ず接触する左掌箇所を、
思いっきりヤケドして難儀被ってる独りコント状態、

イケると思ったのよ…イケると思ったんだよ、
たった30秒程の距離をオーブンにて熱々の皿運ぶくらいさぁ、

…結果全然ダメだったね、
もう少しで灼熱の料理をテーブルにぶちまける寸前だったよね…、

で、

カヴァーした右指と左掌を負傷中、
オマケに顎を虫に刺されて不細工に腫れてるし、
バカ具合には毎度事欠かない今年も残1ヶ月半、


んー、ナイス。


ご存知の方もご存知で無い方も、
コンビニのジャンク弁当という物は実に酒の肴に最適なフードパッケージ、

録り溜めてる特に内容も無いバラエティ番組なんかをボぉ～っと観ながら、
チョチョイとツツいてクピっとするにコレなんてバッチリなんだよな、

『ファミリーマート 海苔弁当』。

海苔明太おかか飯は〆に頂くとしてだ、（お茶漬けにしても美味いぞ）

酒の友はオカズの揚げ物祭り、

でで、

キンと冷えたコップに氷に焼酎にてボンヤリと楽しむ俺の晩酌がスタート、

さぁ～てと、

どうもこうも好物の白身魚フライとか、

ホロンとしたコロッケとか、

クニュンなチクワ磯辺揚げとか、

ジュワっと鶏唐揚げとか、

うんうん、

悪く無いんだよコレ達で酒呑むの、

でね、

真剣に考えちゃダメなんだよ、
油断して心巡らすと単身赴任のお父さんの切ないホームドラマみたくなっちゃうからね、
暗く底冷えする部屋で独り涙酒喰らってる姿が映っちゃうからさ、

そこんとこ気を付ければコンビニ海苔弁当は一端の酒の肴となるのです。


よぉーしっ、

今日もテンション上げて仕事行って来るかなっ。


" Otoko-Banshaku "


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It does not anymore ...TENPURA de SHOCHU & TENDON

東京・自宅、


もう何だろうか…、
昭和の大力士ウルフばりに " 体力の限界 " …な今週っていうか今日っていうか今、
気力だけは隆々なので引退はしませんが、
唯々スヤスヤ爆睡したいです、

きっとコレは季節の変わり目、
毎度恒例の分かり易さと動物的勘、

あとはね、
仕事前に酒呑んじゃったから、
腹パンパンになるまで油っ濃いモノ食べちゃったから、
理由の殆どはきっとコレ、


んー、ナイス。


晩酌の友にと買っておいた惣菜コーナーの天ぷら盛り合わせパック、
その日には結局食べる気にならず冷蔵庫へ入れて翌日へ、
昼くらいに起きて徐に食いしん坊ブログな方々を覗いてたら…腹減った、

あ、
天ぷら、

時間が経ち過ぎて油が回り切りベチャっとしてたコヤツですが、
ウチのレンジには " カラっとグルメ " って機能が備わってまして、
揚げ物を温め直すのに中々の威力を発揮、

…ちゅー事で「天ぷら盛り合わせ」で、

「焼酎」な夕暮れ前、

イカ天とか、

サツマイモ天とか、

マイタケ天とか、

でっかいタマネギ天とかでクイクイ呑み、

世間の皆様は仕事に従事してる時間帯、

まぁ…俺の仕事は昼夜逆転の深夜なので、
仕事をサボって酒喰らってる訳じゃ無いんだけどさ、

…こんなのを " ダメなオトナ " って言うんでしょうね。


さてと、

ある程度のところで〆の食事へと、

味噌汁付けて「天丼」やね、

前半の酒のアテから後半は丼用に、
エビ天にカニカマ天にカボチャ天にピーマン天にナス天、

ホカホカ白飯の上には千葉の美味しい焼海苔を散らして、
天ぷら諸共に無心でガッツク訳だけど、

食べ終えて既に10時間、
全然満腹持続中、（…っていうかチョットしんどい）

思いっきり食べ過ぎた、

そして、
寝起きから程無くしての天ぷらの油は地味にキツイ…、

それ以前に、

揚げてから24時間以上経った天ぷらは…そもそも何したってキツイ…。

（カラっとグルメ機能を以ってしても）


" Consider also health "


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