& Too, & Too, & Too, & ...Asakusa, CHIYONOYA

東京・浅草、


えぇ、

はい、

えぇえぇ、
はいはい、

2週間振りでまた来ちゃったっちゅーね、

…だってぇ～好きなんだもん、

何がどうでってのは言葉にし過ぎると安っぽくなっちゃうからさ、
そこんところは呑兵衛の戯言から読み取ってくれい…と…程々にはしておきますが、

間違い無く、
俺が憧れる " 理想の酒場像 " のまた一軒、
有難き事に毎度ユッタリさせて頂いてます、


んー、ナイス。


コノ日も浅草界隈で仕事関係のアッチャコッチャ、
そろそろ休憩＆作戦＆アルコール…の会議頃合い、

馴染みの数軒や未訪の数々軒も気にはなるけど、
ユラぁ～ンと癒されるのは最近ココなんですわ…と…ニヤリ、

浅草 『千代乃家』。


外世界は寒いけどね、
内世界は温かいので、

シュワっとキンっと「ホッピー」で、

我がOthersUndergroundに馴染みの方なら " またかよ旦那 " …的な外せ無き品をヨロシクです、

そう、
そうさ、

ご存知だろう「タン炙り （半盛り）」、

極限まで刺身寄りな炙り仕様のタンをワサビ醤油でね、

うわぁ～トロけるぅ～…とかじゃ無くてさ、
シッカリと歯応え有るコシコシ感が美味いんだ、

コレの良さが解らずとして " 昭和男 " は語れまいてな。


で、

久し振りにお願いした「かしらねぎみそ」にムフぅ～っと舌鼓、

かしら串焼きをジュージューしたら、
焼き上がりを串から外し甘じょっぱな味噌にネギをトッピング、

そうしてこうして全部をグワンと混ぜ合わせてホラぁ～、

酒が止まらんがな…。


でで、

またもや定番の " みぞれシリーズ " からのチョイスは、

「しろみぞれ」、

年齢的にもそろそろさぁー、
脂っ濃い脂身が辛くなって来てる昨今に、
ポン酢に大根おろしコンモリ式が嬉しき千代乃家さんシステム、

うん、
うんうん、

チョイチョイ通っちゃうチョイチョイチョイ…とね。


" Asakusa too "


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Shinise de Ware Omou " Future " ...Asakusa, CHIYONOYA

東京・浅草、


気付けば二月だってよ、

再度静かに…再三度（…四度？五度？）静かぁ～に… " 騒 " が動こうとしている " 事 " 、

勘が冴えてるんだよとか何とか言っちゃって、
結局は良くも悪くも行き当たりばったりだろうがの43年目、

昨今では身体も狂わし四苦八苦、
だけどもソレはソレでコレはコレだと笑う我はバカ、

さぁ時は立春、

忙しくなって来ましたぜ（…来ますかね？）主人、


んー、ナイス。


諸々様々色々と、
商店や問屋を回って今後の算段、
故に " ワクワク病 " が悪化的中にて睡眠時間極少、

あぁ～足痛い腰痛い…っちゅーか腹減ったし疲れたぁ～、

休憩がてらの作戦会議に寄ってくかね？

浅草 『千代乃家』。

去年の春以来の訪問となる " もつ焼きという名称を創めて使った元祖店 " 、

こんばんわぁ～とカウンター席に腰掛け、
仕事絡みのメモ帳をペラパラしながらの「ホッピー」で、

 

先ずはコレだよねの鮮やかな「タン炙り （半盛り）」、

ワサビ醤油でパクっとすれば、

ホラぁ～、
ホラホラぁ～、

うぅ～んコシコシぃ～。


フンフンフン♪ フフフンフン♪ …、
鼻歌混じりに下町の酒場浴場をユルリユラリ、

さぁさぁ、

お次はコレだよコレコレ、

「かしらみぞれ」、

かしら串2～3本分が香ばしくゴロゴロリ、
ポン酢に山盛り過ぎる大根おろしドッサリ仕様、

肉々しくを踏まえ、
脂味に塩味に酸味に渋味の四つ巴の妙、

うん、
うんうん、

ニヤける程に相変わらず美味いよなぁー。


で、

元祖もつ焼きからは今回「はつ」と「こぶくろ」を其々塩で頂き、

あっ…、

" レバ炙り " と " 名物玉子焼 " …と…思いつつも、
店内満席になり始めたのでそろそろ退散の頃合いか、

また来るしぃーっ。（浅草には増して用事が増えたからね）

" Ganso de Mattari "


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Somosomo mitsubo de hajimemashita ...Takadanobaba, MITSUBO

東京・高田馬場、


もう12月ですってよ、
X'masケーキや正月餅や新春時代劇のCMまでもがテレビから流れ始めてるしさ、
奮えるよねぇ～…焦らされるよねぇ～…、

まぁ毎年そうなんだけど、
2014年も相変わらず根無し草な俺だったなと、
既に早々と今年を憂い見てる訳ですよ、

…っちゅー事で毎日の様に通ってた町へ、
過去5年間お世話になり泣き笑い多かった町へ、

今は亡き我がテリトリーだった地下室にチラリ寄って懐かしんだりして…、


んー、ナイス。


高田馬場界隈にて長々と暮らしてた酒呑みバカなのに " え？ マジで初？？ " ってな、
何故だか…ずぅーっと…機会に恵まれずで行け無かった処へ初訪問、

そうしていざ入店すれば評判と想像通り、
大衆感グイグイの雰囲気が素晴らしく煙り輝く、

高田馬場 『みつぼ』。


木板歪み年季感じる席に陣取ると、
いつもの「ホッピー」もいつもに増しての癒し喉越しに顔が綻ぶ、

さて、

平成元年の創業以来、
毎朝仕入れる新鮮の豚モツ " つぶしたて " がキャッチコピー、

…となれば、
御店名物として名高い " 各種のホルモン刺 " が魅力なんだけど、
まぁまぁ先ずはチョチョイと軽く様子見で、

「モツミニ煮込」、

 

うん、

写真では大きく写ってるけど実寸は小鉢サイズのミニ、
少しずつ色々食べたい俺なんかには有難き配慮だよね、

味はアッサリ味噌の王道コレコレ系で安心のホッコリ。


よし、
満を持してイきますか焼きとん、

どれでも90円～という大盤振る舞いから選ぶは…、

「レバ」と「キク」を其々塩で、

ほぉ～、

表面にコゲ目が付く程に火を入れてるのにも関わらず、
何ともジュワっとギュギュっとした旨味、

偉そうに言わせて頂くと… " コリャ繁盛するわな " 。


で、

タレも知っておきたいと「白」をタレね、

カリっとクニュっとワヲぉ～素敵っ、

そうかそうかそうだったのか…と…美味いじゃないか。


さぁ、

さぁさぁ、

こうなりゃガンガンっとしたいのは山々なんだけども、
意外と焼きとん1本1本にパンチ有りでさ、（特にキクの脂パワーが…）

でも肉は祭りたいっ、

よしよぉ～し、

好物発見の「センマイ刺」とかイイね、

定番の酢味噌では無くて酢醤油なんだな、
…だからこそまた備え付けのニンニク・ショウガ・ネギが一層映えるわな、

しかしタップリのセンマイ刺、
他店なら2人前は有ろうかという量、
ブリンブリンのグリングリン、

コレで1人前とはニヤけまくる凄味のサービスだぞ。


でで、

続くはまたもや好物の「くじら刺」、

赤身の美味いとこ、
新宿区は高田馬場のド真ん中でもこんな上等なのが食べられるんだね、

そう、
そうそう、

こういうのって、
最近多分に忘れてたかも、

迫る師走はドぉーンとするかなぁと酒場巡り。（…でも最近は家呑みが落ち着くんだよねぇー）


" Re: Takadanobaba "


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" TORI no ICHI " no hi ni yakitori ...Shin-Egota, WHITE HOUSE

東京・新江古田、


昨日は " 2014年 酉の市 一の酉 " でした…っちゅー訳で、

365日お疲れ様だったねの " 旧・おかめちゃん熊手 " を納めにと、
365日お世話様になる " 新・おかめちゃん熊手 " との出会いへと、

そうしてこうしての帰り際、
さてと何処かで呑んで行こうかとしたんだけども、
うぅ～ん…ナメてたよねぇ…一年振りだったからボンヤリしてたよぉ…、

酉の市の日の、
練馬の大鳥さん周辺の凄まじい混み具合、（浅草にも負けて無いよね）

全てのジャンルを網羅してるだろう数百の様々な出店に屋台群、
人を掻き分け呑み屋を覗くも満席御礼状態で入れず、

そうだったわこうだったわ、

よぉ～し、
ココ界隈は諦めて15分程歩くか、
大鳥神社で酉の市だけに焼鳥でも食べにさ、


んー、ナイス。


トコトコテクテクと鼻歌フンフンしつつ目指す焼鳥屋、
随分と冷たくなって来た晩秋の夜風を浴びながら、
気持ちイイなぁ～ってしてたらハぁ～イっ到着ぅーっ、

新江古田 『ホワイトはうす』。


寛げる畳敷きの小上がりは満卓で、
他のお客と対面式になる変わった作りのテーブル席も略満席だったけど、
俺のお気に入りな狭ぁ～いカウンター席は空いてたよラッキー、

で、

相変わらず焼酎中身がドボドボ入る「ホッピー」にバカ呑兵衛はニンマリして、

（コレなら外瓶1本で5～6杯作れます）

さぁ～て自慢の焼鳥、

「ぼんじり」と「かわニンニク」を其々塩で、

ほっほぉー、

ぼんじり脂がジュワっと弾けて濃厚に、
ローリングかわニンニクのクニュン＆ホクホクな抜群たる相性に、

もうさグビグビだよホッピー。


でで、

ホワイトはうすさんの顔とも言うべき大振りな「レバー」はタレね、

写真では分かり辛いんだけど、
普通の焼鳥屋のサイズと比べれば串三本分くらい有るデカさなんだ、

そんな重い串をヨイショっとしてパクっとすれば、
トロリとネットリな火の通り加減は抜群、

焼鳥レバー好きが皆納得する味わいだと思うね。


さてさて、

合間には器から零れんばかりの「ナメタケおろし」なんてのもオツ、

ででで、

焼鳥コーナーへと戻り期待の " つくねシリーズ " へと、

つくね絡みのメニューは充実の8種類、
前回は " つくね目玉焼きＷ（ダブル） " ってのにヘラヘラしたっけな、

今回はシンプルに塩味付けで「生ピーマンつくね」をチョイス、

コっレがさぁ～、
中々に佳品なんだよぉ～、

ギュっと肉々しい鳥つくねを串から外し半分に切り別けて、
生ピーマンの窪みにギュギュっと押し込み和辛子塗って頬張る、

単純なんだけど妙に美味いんだよなコレ。


よしよぉ～し、

そろそろ〆に向かう、

…が、

どうしても目玉焼きが食べたい気分マックス、

…だったらホラホラ旦那ぁ～、

最近バター不足とか言ってるご時世に、
どうだっ！って量の溶かしバターと共に供される「炭火トースト」を構え、

ロースハム4枚に卵2個仕様の「ハムエッグ」だろっ！！

うん、

うんうん、

もうお解かりですよね、

そう、

そうさ、

炭火で炙ったトーストに熱々の溶かしバターを纏わせ、
ジュクっと魅惑のハムエッグを大胆にオンしたら、

こぉーっ！！！

ハムエッグを " オン・ザ・バタートースト " でさぁ～主人、

後は無心よ、
ハニワの様な表情で唯々、

口をパンパンにしてグビっとホッピー、
ホッピーをグビグビっとしてパンパンパンの口、

口周りをティッシュで拭いながらひたすらに…ひたすらに…ワンパク食いっ！！！！（＆ホッピー）

うんうんうん、

いつ来ても、
美味焼鳥と旨味大衆食のパレード、

練馬・酉の一の混雑から逃れて正解、

サンキュー " おかめちゃん熊手 " 。


" Night of the ENGIMONO "


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Know the level, high-quality ...Numabukuro, TATSUYA

東京・沼袋、


早や11月なんですってよ、
…っちゅー事は来月なんてスグで年末だ師走だとアタフタするんだろうな、

おわぁ～、
考えるだけでソワソワするぞ、
ぬをぉ～、
何でもイイから予定が欲しいぞ、

…ってな具合の宙ぶらりん感がヨソヨソしく、
部屋の無音がシぃーンと聞こえるからさ、
チョイと呑みに出掛けるとするわな、

ん？ はい？ え？

大丈夫、
充分理由になってますぜ主人、


んー、ナイス。


口開け時間をやや過ぎた辺り、
暮れる晩秋風に揺れる暖簾を潜る、

どうにも落ち着か無いこんな日にはさ、
行き慣れ勝手知ったる処でマッタリがイイ、

沼袋 『たつや』。


モクモクと煙る焼き台を眺めながらキンと冷えた「ホッピー」で、

先ずはの「もつミック酢」、

がつ…なんこつ…等々が色々入った酢もつ、

チビリとツマミながら待つ焼き物、

さぁ～て来たよ始めよう、

双方塩でお願いした「たんもと」と「はつもと」の " もとコンビ " はシッカリとした噛み応えでジュワ、

で、

久し振りの「トマト巻き」はヤケド恐れずパクっと一口で頬張るのが好ましい、

でで、

何気に侮れずな「玉ねぎ」はタレにマヨネーズだ、

くぅ～っ、
うんうんコレコレ、

本日の俺…既にご満悦チョイス。


よし、

絶妙な焼き加減の「れば」は塩で貰い、

クニュンとトロリを併せ持つ「しろ」は味噌がお気に入り、

かぁ～っ相変わらず何もかもが美味いねぇ～ったつやさんっ、

たかが焼きとん、
されど焼きとん、

だからよぉ～レベルが違うんだよぉレベルがよぉ…ってヤツさ。


さぁ～てさて、

ここいらで小休止な「梅きゅうり」にてサッパリとしつつ、

昭和魅惑のカラーリングを、
昭和哀愁のカッティングで、

そうだよ旦那、

「赤ウインナー炒め」だよ、

タコさん型です、
ケチャップに粒マスタードってのが豪勢です、

俺は昔、
素炒めの赤ウインナーにアホ程の " 魔法の粉 （〇の素） " を掛けて食べてたな、
合成着色料に化学調味料…だけども美味い " ザ・昭和 " ってな、

因みに、
タコさんウインナーの発祥は " 岸朝子さんの実姉である尚道子さんアイデア " との事、

ほぉ～。


よしよし、

ユルリユラリな時もそろそろ〆タイムな腹づもり、

イっとく？ イっとくよね？？

勿論イっとくっ！

ご無沙汰してますの「もつカレー」、（わぁーい）

しろもつ主体にトロットロのカレールゥ、
甘さも辛さも程良くスパイシー、

ででで、

軽ぅ～く炭火で炙られたバケットに、
もつカレーをタップリ乗っけて、
大口開けてドバぁーンと食べる、
そんなこんなをホッピーでグビっと流し込むっ、

あはぁぁぁぁあ～美味い…。


いやはや、
世間で言うところの今日は三連休最終日、

えぇえぇ、

予定…が…何も…無い、

どうしようか。


" 100 yen of Japan is delicious "


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