Today's power color ...CHICKEN CURRY RICE + MEDAMAYAKI

東京・自宅、


" 何だよ…ガスの元栓コッチかよ " とか、
" 何でカサカサの梅干しの種がココに落ちてんのよ… " とかとか、

…うぅぅぅぅ～ってコメカミの脈がピクピクするからさ、

" まかない用に作っておいたカレー有るんだけど食べる？ " 的な小休止、

そうして独り言が増えたのも、
こうして益々募った歳のせい、

不慣れだらけでクラクラするけど、
始まっちまえばグイグイ攻め立てるのみ、

今日も明日もスタコラサッサのウォームアップ、


んー、ナイス。


まぁ所詮 " 自分用 " だからね、
特にあぁだこぅだと術を駆使する事も無く、
有り物と残り物で適当ぅ～にヤる訳です、

さてと、

バターで飴色まで念入りに炒める大量のタマネギに、
皮付き鶏もも肉のブツ切りをインして醤油・酒・味醂・鰹出汁粉、

あとはアレよ、
オイスターソースとか？ ソノ時々の気分で？

余計な水分を飛ばしつつ、
" Non 片栗粉 " でも充分にトロミが出るまでコトコトしたら、
ハイ出来ましたぜ…ってのをグっと我慢し一晩寝かし " カレーは二日目が美味い " …に挑む、

（三日目はもっと美味いんだけど）

『チキンカレーライス ＋ 目玉焼き』。

濃茶色のチキンカレーにプルリと浮かぶ目玉焼きは " サニー・サイド・アップ " 、

スプーンで黄身をプツンと割り、
まろやかトロトロ具合を纏わせゴールデンと化したライス諸共に、
チキンカレーをハフっと頬張ればホラぁ～もう幸せぇ～、（コリャもうカレーソースの卵かけご飯だな）

よし、

鍋に余った旨味の名残りは " 例のカレーうどん " にするとしようか。


" Little break time "


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Nostalgic FURIKAKE ...Marumiya, 3-SHOKU PACK de MESHI

東京・自宅、


ノンベンダラリンとしてたら当然時間に追われドッタバタでして、
間に合わ無いぞ！ どうすんの！？ …なんて急かされて頭がイタイ今週、

だから鎮痛剤を流し込みコタツでゴロリの現実逃避、

…しっかし腹減ったな、
あっ！！ そう言えば懐かしのアイテムを買ってたんだっ！！！

…よぉーし、
何はともあれ先ずは飯だ飯ぃ～、


んー、ナイス。


さてと、

いつもの大好き麦ご飯と味噌汁をセットして、
我が家の食糧庫をガサゴソと、

おっとっと、
コレだよコレコレぇ～、
2015年になっても売ってたんだねぇ～、

…の、

『丸美屋 3色パック de 飯』。

1968年発売って事なので今年で47年目のロングセラーふりかけ、
" ごましお・のりたま・たらこ " って面子も昔のままで嬉しいぞ、

（当時とはパッケージが変わっちゃったけどね）

…ってコノ " 丸美屋 3色パック " 、
ご存知の様に三種其々別々の出口をクルクル回してお好きな様にヤってくれと…、

俺がガキんちょの頃はどこの家にもかなりの確率で有ったんじゃなかろうか、

そうそう、
学校の弁当タイムに持参して来るツワモノまで居たもんだ、

で、

コイツって言やぁアレだよね、

" のりたま ＆ たらこ " の二種が人気で先にグイグイ使っちゃってさ、
" ごましお " のみが残っちゃうってのが定説だけども、

フっフっフっ、
俺に関しては違うんだな、

バンバンふりかけるのは " ごましお " 、
どうもこうも無く " ごましお " が消費トップ、

そうさ、
他の人達とは逆を行く、

生粋のアザーズアンダーグラウンドっ子なのさ。

（因みに…お粥さんにふりかけても美味いんだよぉー）


" Since 1968 "


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Showa's Chuka-Soba style ...Marutai, ASSARI SHOYU RAMEN

東京・自宅、


アホな事を言いますと…俺…引き摺ってるんです…正月気分…、（へ？！）

で、

ボケぇ～っとしてたらさ、
そろそろ二月が来そうやんか、

（おっ…おうっ！？）

はい、
はいはい、

気付けば三度目か四度目か、
い…いや…五度目？ 六度目？…か、

もう何度目か分からんくらいの " 人生ヤり直しカウントダウン " 突入、（チョイ緊張）

懲り無い男だねぇ～、


んー、ナイス。


最近回数減りまくりだからさ、
今日は外出でもして酒場満喫ぅ～…とか思ってたんだけど、
急な連絡に問答してたら妙に疲れちゃってキャンセル、

そうねぇ、
夜は我が家に有る物で適当に晩酌するとして、
昼は買い置きのインスタントラーメンで取り敢えず小腹満たしとく？

『マルタイ あっさり醤油ラーメン』。

さて、

九州随一と名高い、
ご存知マルタイの棒ラーメンシリーズ、

…っつってもコレ、
マルタイのＨＰには掲載されて無い100円ショップ御用達商品。（…関東限定？なのかな？？）


さてさて、

前回は " 辛子高菜飯と共に豚骨ver. " をイったんだけど、
今回は " 昭和の中華そば風トッピングで醤油ver. " だなっちゅー手筈、

毎度チャーシューという名で売られてる単なるハムを軽く炙り、
メンマに焼海苔に茹で玉子にタップリのワケギを浮かべて、

ほら、
ほんの少し彩るだけでインスタントラーメンも楽しくなるでしょ、

さぁさぁドぉーン、

うん、

ぐるぐるナルトが乗りゃぁ増してグイグイだろうけど略々イイ感じのヴィジュアル、
そうしてパパパパっとＳ＆Ｂテーブルコショーは昭和人の必須ノスタルジック、

よぉーし、

粉っぽさモソモソ香る細ストレート麺をグワっと、

トッピング具材諸共に勢い良くズズっとパクっと、

うんうん、

味は九州プレゼンツらしく角丸く、
変なトゲ無き甘く円やかな醤油ラーメン、

さぁさてよしよぉ～し、

目が覚めればまた病院だ。（…オペは回避したいねぇ～）


" Instant Ramen ni hitotema no Ai "


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My " Classic-Meshi " boyhood ...KANI-NORI de TACHIUO no SHIOYAKI TEISHOKU

東京・自宅、


ブルブルン～ブルルブル～ンっと勇みエンジン吹かし気味、
ウゥ～ウウウウゥ～っと唸っても的確さ欠き逃すが笑えぬオチ、

…なので休憩・休息・休心するよ今晩、

ニヤリする " 少年期の思い出 " を引っ張り出し、
我が家とっておきのスタンダード定食で御座い也、

そうさそうそう、
コノ組み合わせ、

さぁ、

25年前を踊ろう、


んー、ナイス。


おい " チビ・俺 " よ、
お前は元気にヤってるか？…なんてな、

味付海苔部門なら無論で " かにのり " だった、
焼魚部門なら問答無用に " 太刀魚 " だった、

そんなアノ頃を懐かしむ名タッグ、

『かにのり de 太刀魚の塩焼き定食』。

さて、

" かにのり " とは何ぞや？…てのはコチラで、

さてさて、

" 太刀魚の塩焼き " で何がどうした？…ってのはコチラを、

…ちゅーか、

コチラでコチラをって…、
そうなるともう改めて言う事は無いよね…、

あ、

太刀魚は皮を少々焦がし気味に塩多めで焼く方が増して美味い…と、

で、

併せて、

至高・かにのり、
満天・麦ご飯、

好物全てを纏めて巻いて大口開けて頬張って味噌汁クピっとが増して増して美味い…と、

嗚呼…、

ガキんちょの思い出ひっくるめて万歳でしょの " ノスタルジー晩ご飯 " 。


（太刀魚ストック食べ切っちゃったなぁ ← かにのりは大量に有るぜ → ヌヒヒっ）


" Ore no gochiso "


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Takitate-Hokahoka ...TAKIKOMI-GOHAN of JANUARY 7

東京・自宅、


1月7日…と言えば、
今年一年の無病息災を願って " 七草粥 " を食べるのが古来からの日本恒例行事、
（雑汁や雑煮や雑炊の地方も在るよね）

…ですが、

何故に敢えてコノ日に " 炊き込みご飯 " を作ってしまう俺が俺で俺っぽい、
風習とは関係無い日にアレだけお粥さん（1・2・3…&）作ってたのにねぇ～、

…と、

（新米）あきたこまち、
ブルンとしてるシイタケとシメジ、
冷凍保存な油揚げ、
醤油に酒に味醂と鰹出汁粉は常日頃から有る、

うんっ準備万端っ、

そうこうなればさ、
お粥さんゴメンね…と…今日は炊き込みご飯だろ主人、


んー、ナイス。


1月のキリリと冷たい水で冷た痛ぁーってなりつつ米とぎ、
小さめ適当に切ったシイタケにシメジと油揚げをインして、
味付けは好みで調整する醤油に酒に味醂と鰹出汁粉、

よぉ～しスタンバイ、
炊飯器をスイッチオン、

炊き上がりを待つ事30～40分程か、
暫らくしてキッチン中に美味そうな匂いが充満して来た、

ハぁーイっ出来たよぉ食べなぁ～っ、

『一月七日の炊き込みご飯』。

米を染める色は薄色に見えるけど旨出汁はグンっと入ってますぜ、

まぁ…、
味は至って普通の家庭的な味わいなんだけどさ、

でも何だろうコノ…、
日本人ご存知の " 茶碗一杯に巡る和み " の幸せ感、

カッカッカっ、
チャッチャッチャっ、

茶碗に箸を当てながら音を立てカチャカチャカチャのワンパク食いっ、

コレがイイ、
コレだからイイ、

炊き込みご飯を口にパンパン放り込み、
表情ワシャワシャで頬張り味噌汁で流しまたソレを繰り返す、

そう、
そうそう、

ホンワリだホッコリだ、

…ふぅ～、

よしよぉ～しっオカワリぃーっ。（…っていうか楽しい正月も終わっちゃったなぁ～）


" This is also traditional Japanese to taste "


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Thanks to gentle New Year's Eve ...TOSHIKOSHI SOBA

東京・自宅、


時は大晦日、
十数年振りに紅白歌合戦なんて観ながら、
コタツでヌクヌクとノンビリ酒をヤる平和、

さぁ～て、
こんな俺でも " 人並みの幸せ " をと、
そろそろズズっと、
年越し蕎麦でも作り締め括るか、

…なんてな、

今年は深大寺の生蕎麦（ツユ付き）を買って来て、
海老天は近所に在る食料品店の惣菜コーナーでゲット、
そしてプラスするは酒の肴としてツマんでた俺の玉子焼きを一切れ、

おぅおぅ、
立派な一杯をススリ倒し、
にこやかに終えようか2014年、


んー、ナイス。


さぁさぁ食べようやぁ～『年越し蕎麦』。

海老天はチョイと奮発しましてね、
かなり大海老の天麩羅で食べ応え良し、
玉子焼きは鰹出汁効かせ刻みネギと共に甘ぁ～い式、
" え？ 蕎麦に玉子焼き？？ " と思われるだろうが実に合うのです、

そうこうして食べ進む内に、
次第に蕎麦ツユ吸ってヒタヒタになって行く海老天と玉子焼きがまた美味いんだなコレ、

よしズズズっ、
よしよしズズズズっ、

笑って笑ってハぁ～イ笑ってオサラバよ、

良かった事も悪かった事も年越し蕎麦と共に腹にオサメまた来年。


" YukuToshi KuruToshi "


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99% of the recovery, and I Kakeru to the end of the year ...TACHIUO no SHIOYAKI TEISHOKU

東京・自宅、


年末に入って迂闊にも崩してしまってた体調も本日で99％の回復、
" お粥 ジェット・ストリーム・アタック " の三昧もあって胃腸もイイ具合、

…ってな訳で、
病気飯の病人飯な病院飯で言うところの " 常食 " へ出世と相成りました、（ニヤリ）

…っちゅー事で、
前々から楽しみにしてた " 太刀魚 " を出すんだ、
冷凍してたのを前日から自然解凍させ準備万端ですぜ、

さぁ～焼くか、


んー、ナイス。


さて " 俺と太刀魚 " 、

今思えば生意気なクソガキなんだけどさ、
子供の頃には " え～っ！？ 今日も太刀魚ぉ～？！ " なんて毛嫌いしてたっけ、
安いからしょっちゅう食卓に現れた大衆魚で食べ過ぎと食べ飽きとで、
大人になって独り暮らしを始めてからは遠避けてたりしてさ、

…なのにどうしてだろう、
何だか無性に食べたくなっちゃって、
でもウチの近所じゃ中々手に入ら無いんだよな、
…だからクール宅急便でオフクロ宜しく頼んます…と、（子供とは勝手よね）

さてさて、

眩く銀色輝く太刀魚の切り身に塩を適量パパパとして、
ジックリ優しく丁寧に焼きながら思う " おぅオマエ久し振りやないかい " 、

そんなこんなでそろそろ焼けたか、
さぁさぁホラホラ召し上がれよ主人、

『太刀魚の塩焼き定食』。

で、

酒で傷んだ身体にシジミの味噌汁も付け、
茶碗の白飯に一緒に盛るは頂き物の上等な奈良漬けと白菜漬け、

おぉコリャご馳走になったぞ旦那、
お待ちかねの太刀魚の塩焼きも美味そうやんけ、（しかも随分と立派なサイズでフクフクだ）

でで、

出来立ての内に食べなぁ食べなぁーってさ、

太刀魚の塩焼きをムシャっとして白飯放り込んで、
続け様に奈良漬けと白菜漬けを追い打ちしてムシャムシャっとして、
合間にシジミの味噌汁をクピピっと再度のローテーションをムシャムシャムシャとする、

コノ食べ合わせの妙が実に日本的、

…ってアレ？ …何が何だか？？ …ほっほぉ～！？！？

ハナタレ時代の俺へ捧ぐ " 美味いわコレっ " 。（田舎の味か高齢故か少々涙ぐみながら）


" Tachiuo to Ore "


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