" Okawari-Chawan " , 47 days after ...Nakano, YAYOIKEN

東京・中野、


数えてみれば47日振り、

何ちゅー事だと47日振り、

流れに任せてたら47日振り、

で？ ソレがどうしたと？

…だけど俺のラッキーナンバー昔っから " 4 " と " 7 " 、


んー、ナイス。


月末でしてね、
以前お世話になってた中野で諸々手続きが有り、
久し振りな長距離の出歩き、

チョチョイと所用を済ませたら、
またいつの日か呑み歩きしなければと、
知らぬ間に出来てた新店検索の散策、

でで、

中野って別に子供達の遊び場が豊富な訳じゃ無いだろうに、
やたらとチビっ子連れファミリーが多いなぁ～って思ったら、

ナルホド夏休みラストデイ。（ほのぼの）


さてどうするの帰り際、
何年も前から気になってるホカ弁屋へいよいよか…とも思ったんだけど、

折角ならお店で食べて帰りたい、

中野とはどんなジャンルにも対応出来る町、
ワールドワイドにスタンダードからマニアックまで勢揃いなんだけど、

…そうか、
…やっぱり、
…俺はココのアレか、

中野 『やよい軒』。

いやぁ～ご無沙汰もご無沙汰、
今や全削除した2009年～2012年辺りはしょっちゅうココでお替りご飯、
そして懐かしやだからこそのチョイスは定番中の定番、
47日振りの外食にはココでの一番お気に入りのコレで決まり、

「肉野菜炒め定食」、

濃過ぎず薄過ぎず、
始めシャキリと後からシットリな、

イイぞ肉野菜炒め、

好きだ、

普段ならばどうでもイイ事だろうけど、
有難いとは時にこういう事なんだろう、

そんな肉野菜炒め定食（ライスお替り自由）、

ででで、

ムシャムシャとモリモリと食べ進み、
お替りライスは二回の計三杯をプっフぅ～、（合間に挟む食べ放題のお新香がまたイイ）

明日からは9月、
いよいよ数日後に再手術の再々々入院が控えてる、

…の前に、
好物を食べられてパンパン、

まぁ今回はスグに退院するけどね。


" A free rice and time before hospitakization "


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Midsummer sun ...MEDAMAYAKI NOKKE MUGIGOHAN

東京・自宅、


思えば…、
今年の夏休みは色々と計画してたんだ、
まぁ～仕事もあるので、
合間を縫っての三日間程に濃縮させてさ、
それはそれはスーパースペシャルなサマーマジックを、
…と思えばね、

不本意に突入した夏休みは既に1ヶ月半近くと来たもんだ、
全然違うよっ話しが違うでしょうよ、（とっくに退院してんのに不自由だしさ）

海は？山は？川は？
祭囃子は？屋台は？酒は？

灼熱に燃え輝く真夏の太陽はどうなった？

うー、
うーうー、

………、

" マ・ナ・ツ・ノ・タ・イ・ヨ・ウ " ？

作ろっか？（キラぁーン）


んー、ナイス。


さてと先日、
ストックしてた10人前をとうとう食べ尽くしまして、
さすがに買い物へと、
でもやっぱりチマチマ料理するのはダルくてさ、
コレが有りゃぁ数日何とかなるさと生卵を1パック、

よいしょっと、

帰宅後に卵でチャチャっとキッチン、
アっちゅー間にメインオカズが出来上がる手筈、

はい、
そう言えば、
所望するは真夏の太陽でしたよね主人、

はいはい、
アノ日の即席とろろ昆布汁と共に頂き物の焼海苔をセットして、
毎度の麦ご飯を茶碗によそったら、
どうよコレ、

『目玉焼きノっけ麦ご飯』。

" 真夏の太陽 " というよりかは、
まるで昭和の浪人苦学生的なんだけど…圧倒的に主張する男飯たる姿はステキだ、

アンタ光り輝いてるよ、

ご存知の通りＴＫＧ（卵かけご飯）が美味い様に、
ＭＮＧ（目玉焼きのっけご飯）も美味いんだもんね、（今回は麦ご飯だからMNMGか）

で、

コノ場合のポイントは目玉焼きの焼き加減に限る、

サラダ油を熱したフライパンに優しく生卵を落とす、
蒸し焼き（差し水＋蓋）にはせず弱火でジックリが肝心だ、
こうすると黄身には膜が張らず表面に透明な白身が絶妙に残る、

そう、

卵かけご飯の生トロリ感も味わえるプックリ目玉焼きとなる訳さ、

さてさて、

そうしたら醤油の登場、
今家に有る一番お気に入りの醤油、

…ならば、
九州の甘い醤油だろやっぱり、（…刺身醤油なんだけどコレ）

コヤツが目玉焼きのっけ麦ご飯の美味さをより上まで持ってってくれる。（…刺身醤油）


あとはホイっ、

目玉焼き加減良好に溢れ流れ出す黄身、
白身と麦ご飯接地面のサラダ油がまた旨味、

焼海苔とかで巻き巻きしたりして、
縦横無尽にホイホイのホホイっと口いっぱい広がる幸せ、

うんっ偉い、
うんうんっ卵は偉い、

茶碗一膳に見た…過ぎ去りし " 真夏の太陽 " 。


" Japanese style, Sunny-side up on the rice "


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Featured in the summer, ...UMEJISO-MAZE-MUGIGOHAN no CURRY RICE (Last stock curry)

東京・自宅、


アノ日から彼是2週間強も経つが、
よくもまぁ我ながら見事に引き篭もりが続くもんだと、
食っちゃ寝て薬飲んでの繰り返し、
…ならば結構太ったでしょ～と思えば初回入院時より痩せてるという不思議、

あぁうぅん、
このままでのノンビリがいつまで続くのか、
…って考えても仕方無いね、
どっちみち来月の再々々入院と第二次オペが終わるまでは、

ドぉーンっとボケぇーっと、


んー、ナイス。


さてと、

カレーライスが3日前、
インスタントカップかき揚げうどんが2日前、
ならばカレールゥと冷凍うどん併せて思い出のカレーうどんを再現したのが1日前、

…っちゅー事で、（…っちゅー事でって訳でも無いけど）
鍋満タン10人前のカレーも今日でラスト、（合間でチョイチョイ茶碗ご飯に掛けて食べてたのね）

よし、
最後の最後は、
例の自家製梅干しの壺にタップリ漬かってる紫蘇の葉を使ってのサラバだカレーよ、

そう、
フィーチャーするは梅紫蘇の葉だ、
ライスはお気に入りな麦ご飯ね、

『梅紫蘇混ぜ麦ご飯のカレーライス』。

はいよ、

いとも簡単、
ホッカホカの麦ご飯に刻んだ梅紫蘇の葉を適量混ぜ込むだけ、

カレーのライスに梅味な紫蘇の葉ですと？
分かるよソノ不安、

だけどね、
乾燥の梅紫蘇な " ゆかり " ってあるでしょ？ アレ美味いでしょ？
ソレのフレッシュ版なんだから和の塩梅好きにはバッチリで、
いやはや実に合うのよマジでカレーに、（味の説明になって無いけど…）

そしてカレールゥの粘度は濃厚で有れば有る程にコノ梅紫蘇混ぜ麦ご飯には合う。


で、

夏なのでね、
増しての辛酸味はハバネロのホットソースをババっとして、

イっタダっキマぁーっス、

うん、

やっぱり今の季節には抜群の梅紫蘇混ぜ麦ご飯のカレーライス、
（福神漬け・ラッキョウ・きゅうりのＱちゃん…等々の薬味お新香代わりにもなるし）

まぁ～まぁまぁ～、

梅紫蘇の葉っぱ好きの人限定ライスだけどね。

そう言えばコレ、
大量のプチトマトとタマネギを投入したカレーだったんだけど、
気付けばいつの間にか跡形も無く溶け込んでたんだね、

そうか、
そうかそうかと、

キレイに空っぽになったカレー鍋を洗いながら、

…明日から何食べよう俺。


" Umejiso to curry no tsukaimichi "


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Taste boyhood, familiar ...ANOKORO no CURRY UDON

東京・自宅、


例えば " 焼きめしにはウスターソースが必須 " なのが我が家の掟で、
俺が作るに至っては何が何でも " チャーハン " とは呼ばずの様に、
少年の頃の当然っちゅーのは今でも色濃いモノなんだな、

時に今回は " カレーうどん " の話し、

10代の頃にアルバイトしてた食堂仕様、
きっと他では見掛け無いだろう仕業、

そう…40代になった今でも変わらずの拘り、

きっと今後もそうだろう、
面倒だなぁーと言われてもこうだろう、

…だってそうはこうなんだから、


んー、ナイス。


一昨日に堪能のプチトマトとタマネギを大量に使い尽くしたカレーライスが有る、
チョイチョイ食べてはいるが中々に減らず…、

今日はどうする、
再度のカレーライスか、

否々とムフフ…、
我が食糧庫を覗けば…、

丁度に冷凍の讃岐うどん、

ヤるかい懐かしのアレ、

まぁ～勝手と少年時代に浸らせて頂きの… 『あの頃のカレーうどん』。

さて、

いつもならば、
和麺に関してのスープは大概自家製仕込みなんだけど、
本日は諸々と付き纏うパワー不足の影響にてユルリと省略、

…って事で、

売りモノの3倍濃縮めんつゆ使いで近く再現しよう味と、
…まぁまぁ～イイの出来たよ、

そう、

ウチの食堂のカレーうどん、
供される形は多くの人が見慣れたカレーうどんじゃ無くてね、

…こうなんだよ、

所謂… " 素うどん ＋ カレーライス用のカレールゥ掛け " 、

（スープ少なめ7割程にカレールゥはタップリおたま3杯ね）

でで、

グワっとコレ混ぜて食べてよと、

あ、

うん、

存分にガキんちょ気分余っても美味い、

ノスタルジーも増してコリャまた美味い。


さてさてと、

残2人前…3人前分くらいのカレールゥかな、

小腹空いた夜食や呑みの〆に軽ぅ～くの茶碗カレー飯なんてのも最高やん。


" Specifications insistence "


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Guidance, Level of instant noodles in the world is Japan ...Nisshin, NISSHIN no DONBE TOKUMORI KAKIAGE UDON

東京・自宅、


続くねぇ～、
俺とした事が呑みに行かずがさ、

…っちゅー事で、

早いもんだよアっちゅー間、
何だかんだと猶予付きの真只中、
1週間後に再々…々入院の再手術を控えて、
上手く運んで3泊4日だと、
事件起こっても1週間の泊まりで済むらしいから、
まぁ…ほらぁ…余裕でしょ、

…だから今の内に今の内と、

まぁまぁ…ほらほらぁ…、
結局のところ色々だけどね、
笑っときゃぁどうにでもなるさ、


んー、ナイス。


どういう状況でも腹が減るってのは健康な証拠だろ？
よぉーしどうする何食べる？

…と我が家の食糧庫をガサゴソ、（昨日のカレーも有るんだけど）

おっ、

買い置きのインスタント・カップ麺・うどん、
…の中でも特に " かき揚げ " が美味いのがコレ、

『日清 日清のどん兵衛 特盛かき揚げうどん』。

特盛と銘打ってるだけあって、
他の同種の商品に比べ麺は増量なんだけど、

何と言っても " かき揚げ " がデカイ、（万能ネギは追加後足しの自前増量ね）

…でさぁ～、

他のどん兵衛うどんシリーズと実のところ大して変わら無いかもだし、
単なる思い込みかもだけど、
何故だろう増して美味く感じるんだよね…、

うどんのツルモチ感は（多分）アップしてるしさぁ、
風味もイイんだよコレが、

で、

やはり名の通り特出すべきは " かき揚げ " 、
インスタントカップうどんに当たり前の " あぁ…コレ系ね… " とは段違い、
事前に具材を素揚げさせてんのかねぇ、（想像だけど）
うどん汁に衣は次第にフニャってもタネ中身がサクっと香ばしいんだよね、（特にタマネギが）

廻り回って何だかんだと、

さすがは " 日清 どん兵衛 " と。（かき揚げのタマネギがマジで美味い）


" I like to own pre-hospital "


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Happy full of pot ...NATSU daze! TOMATO CURRY RICE

東京・自宅、


空を飛んで遥々やって来た自家製梅干しは連日食べてる、
時を挟み届いたオフクロお手製オカズはお粥の友として、
並び入ってた夏野菜からはナスとオクラの煮浸しを自炊し定食に、

残るは赤色鮮やかなプチトマトと丸々としたタマネギなんだが、

プチトマトとタマネギ…、
うぅ～ん…サラダやマリネってのもなぁ～…、
腰入れてピザを作る程の元気は無いし…、

あ、

カレー、
まだまだ夏だからカレー、
チャチャっと固形ルゥで完了のカレー、

ソレでイイ、
ソレがイイ、


んー、ナイス。


プチトマトは15個も有る、
タマネギは切った状態で鍋の半分を埋める量だ、
そして微妙に残り使い道に困ってた少々の豚挽肉、
旨味増しには冷凍保存してた牛脂を使おう、

で、

今回のカレールゥは、

" ハウス バーモントカレー 甘口 " と " Ｓ＆Ｂ ゴールデンカレー 辛口 " の二種合わせ。


よぉーし、
ジャジャっとスピーディーに具材炒めと入る訳だが、
我が家では味付けに醤油と酒と鰹出汁粉を用いる、
こうする事に因ってベースに和風のホンワカが広がるんだな、

さてと、

カレールゥを投入後は鍋前にて仁王立ちのジックリ、
プチトマトが崩れ始めタマネギが溶け出すまでユックリ、

あぁ、
良い香りにグゥ～っと腹が鳴る、
もう全然食べられる状態だ、

…が、

昭和の日本式家カレー食前のセレモニー、
そうさ誘惑を振り払い一晩のオヤスミナサイ、

でで、
はいはいはぁーい、

翌日のグッドモーニング、
待ちに待った出番はグッドアフタヌーン、

名付けるは… 『夏だぜっ！ トマトカレーライス』。

ライスは大好き麦ご飯、
付け合わせにはオフクロの大根酢漬け、（ ← 初登場やね）

そうしてこうして足すエッセンスには、
いつものウスターソースでは無く、
直線的な辛味と酸味で夏っぽさ増しの " ハバネロ ホットソース " 、

うん、
トゥルっとしたプチトマトの甘酸っぱさとハバネロのホットソースは相性抜群だな、
（サルサ的風味にもなるんだよね）

粘度濃く仕上がったカレーに硬めゴムゴムした麦ご飯も合ってるし、
うんうん、
結構イイんじゃないのコレ、

さぁさぁ、
たぁーんとオカワリも、

さぁさぁさぁ、
タップリご遠慮無くですぜ旦那ぁ、

うんうんうん、

鍋満タン10人前のトマトカレー。


" Sweet and sour, Spicy "


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