東京・自宅、
最近身体の気だるさが続くなぁ～なんて考えてたら、
原因は単純明快で連日の昼酒です、（しかも寝起きから呑むし）
以前激太りした時も入院してしまった時も、
昼酒をカマしつつ流れで夜も呑んで泥酔からの爆睡の連続でした、（しかも二日酔いは迎い酒で）
酔っ払って仕事してるのもカッチョ悪いからなぁ、
こんな事をしてるとまたアチャぁ～ってなる事確実なので、
小鳥サイズの理性をフル稼働で昼酒は抑えよう、
あ…、
でも…、
せめて休日くらいは…、
んー、ナイス。
さてと、
毎日の決まり事、
仕事出掛け前の飯作り、
本日の我が家の食糧庫はまた寂しいぞ、
ニンニクの芽が少々、
長ネギの切れ端、
食べ残しのキャベツの千切り、
卵が2個と麦めし…か、
よし、
全部ブチ込め、
フライパンをブン回せ、
『麦めし de 焼きめし』。
卵2個使っての贅沢焼きめしだなっ、
で、
初めて麦めしで焼きめし作ってみたけど、
中々面白い食感と風味が出るんだねぇ、
でで、
中華のチャーハンはパラパラが美味いと言うけど、
和の焼きめしはパラリとシットリの中間が美味いと思う俺です、
味の決め手は鰹出汁粉と醤油よね、
そしてそんな焼きめしには中華スープではなくて味噌汁でしょう、
そうしてこうして欠かしちゃいけないのは、
誰が何と言おうとスプーン1杯のウスターソースな訳です、
これが有ると無いとでは充実度と満足感が違うの、
何てたって俺がチビッ子の頃からの拘りなんだもん、
チャーハンには掛け無いの、
焼きめしには掛けるの、
これ絶対的鉄則、
しかしあれだね、
麦めしを焼きめしにすると米がゴムゴムするんだね、
ま、
これはこれで美味かったけど。
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